胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」

完美不开裂不掉皮，是我想要的大胖卷。
刚出炉口感跟5蛋薄卷相比有点干，冰箱冷藏到第二天上午感觉绵润了，不知是不是淡奶油被蛋糕卷吸收了的缘故。
180度/25分钟，后三分钟热风循环，下回再刷减2分钟试试。
#早餐•2020年3月12日#

2020-03-12