蜜汁叉烧肉（烤箱版）

肉560g，腌肉叉烧酱80g，蚝油25g，料酒10g其余同方子。腌过夜。
火候 刷叉烧酱+蜂蜜390F20min，翻面皮朝上刷叉烧酱+蜂蜜395F 22min， broil low 3min。

很好吃。

但中间有点肉腥味，感觉下次可以把每条五花肉先切成3块，多添点料酒。肉多戳一戳再腌。

2020-03-13