法式焦糖炖蛋（法式烤布蕾CREME BRULEE）

最后砂糖要多放一些，脆皮才会足够厚。所有材料都按0.8的比例，香草荚放了一整根。煮的时候是连着壳一起的，然后浸泡，下次可以试着连壳浸一夜。

2020-03-13