舒芙蕾松饼——快手早餐系列【曼食慢语】

这个方子好，放点油再用水蒸气煎熟，才是所有煎食物的正道（对锅的要求不高，且省火，且不会里生外熟）。一小盒酸奶都被我倒进去了，大约100g吧哈哈。好吃😋。砂糖放了20g，低粉放了35g。其实只要蛋白打好了，拌好了，量可以稍随意一点。就是蛋糕的方子煎成了饼，比烤蛋糕快。

2020-03-14