超级简单的金桔蜜饯，手残党也可以

今天又做了一次，2kg自家金桔去籽，500g冰糖打成粉，放入锅中搅拌均匀腌一晚上。直接大火煮开，冒泡之后调中火熬，一晚上腌出很多糖汁，等金桔变透明，糖汁变少之后调小火，翻动熬到对锅里所剩糖汁量满意为止。倒入铺了油纸的烤盘，用筷子均匀拨开，放入烤箱100度1个小时，出炉后晾凉一会。干燥的打蛋盆里倒入冰糖粉，倒入一部分金桔不停翻盆，这样的金桔裹糖均匀好看。以上是个人观点，希望对大家有帮助。

2020-03-14