胡姬花 | 花点食间 与你香伴

日常·烟火气
水乡寻常百姓家
餐桌上的硬菜
【百叶结红烧肉】
豆腐皮打结开水焯水去豆腥气
五花肉洗净冷水焯水
用：
古早味的胡姬花花生油
放葱姜蒜
煸炒五花肉
放生抽，老抽，料酒
老冰糖
放入没过五花肉的温水
中大火煮开转小火
煨煮50分钟后
放入百叶结
烧10分钟后大火收汁✌🏻～
盛一碗米饭
夹上一块五花肉，一个百叶结
肉香，豆皮香，花生油香
太好吃了
老底子小时候的味道……
#晚餐•2020年3月14日#
#待你如初恋#

2020-03-14