冷冻奶油奶酪 芝士的使用-轻乳酪/芝士蛋糕

只买到这个奶油奶酪（再制干酪），这不知道行不行，就想说试试。做出来面糊有点多，偷懒没用料理机用了随行杯打细奶酪糊，后悔死了，根本打不动，糊糊还卡杯子里。后来装模具里加满了，然后…看岔了方子，不直接放水里不用包锡纸，我…我包了两层😂烤完才发现错了。放室温后有回缩，脱模容易。我烤箱140度有点偏高，表面上色太快，用锡纸遮的。后来调整到120度～明天再试一次，再来交作业！

2020-03-14