爱哭的鱼-7 做过 自制酸奶——豆浆酸奶 好浓稠好厚的豆浆酸奶啊😅第一次用豆浆做酸奶用了100ml自制的希腊酸奶加900克破壁机煮的豆浆没过滤口感还是有些粗糙,但是没有一点豆腥味只有一股豆香味加了五十克炼乳一点也不感觉酸,室温十五度发酵箱42°八小时妥妥的成功了✌🏻️下次试试用纱布过滤一下,看能不能再顺滑一点#晚餐•2020年3月14日# 2020-03-14
用的多少豆子多少比例打的豆浆?
2020-04-04
我用破壁机不用过滤豆渣的一般是100克豆子加水到1000刻度线豆浆酸奶就比较浓稠,若是直接喝的豆浆不做酸奶就80克豆子加水到1000就觉得正好合适
2020-04-10