6寸轻乳酪蛋糕

奶油奶酪，牛奶和黄油软化那步，我用料理机打了下，更顺滑，找了仨鸡蛋，连皮共180g，17L小烤箱130℃40分钟，最后150℃10分钟，上色不是很理想，但是挺好吃。下次调整下上色时间试试。
方子不错，就是得摸清自家烤箱脾气。

2020-03-15