2020年03月15日

苦瓜炒太久太熟容易黄。
突然想起了以前夏天在外婆家，摘苦瓜，外婆做炒苦瓜的方法是把切好的苦瓜放进烧热的锅里，慢慢焙，煎得比较干，个别甚至会有一点点小糊。辣椒也会这样焙一下。然后盛起来再放油一起炒。
想念那些时光。

2020-03-15