芒果慕斯蛋糕

#晚餐•2020年3月15日# 看了好多作品，好羡慕大家做出来的各种慕斯，家里芒果到货了周末赶紧动起来。方子很棒，加上一点耐心，等到第二天一看真是颜值惊人！有点疑问是方子是不是量大了，我做了一个6寸的胚，多出来的材料还做了一个4寸的。个人觉得慕斯比戚风好做，打发要求不严格，不用一分一秒守着烤箱，失败的风险低，但是步骤略繁琐，耗时长，要有耐心。慕斯口感丝滑，蛋奶香味种，如果芒果够香就更好了。下次试试🍓，青提，榴莲，蓝莓……

2020-03-15