晚餐•2020年3月15日

#晚餐•2020年3月15日#
米饭杀手，简单下饭豆角烧🍆：
材料：紫皮长茄子  一根
        豆角   十来根
        蒜末   适量
        蚝油   一勺
        生抽   一勺
        蒸鱼豉油   一勺
        胡椒粉    少许
        淀粉水
做法：①茄子豆角分别切成长度一致的条状。
        ②将茄子炸至表面微黄变色捞出控油
        ③再将豆角炸熟表皮起皱捞出控油，
        ④将蚝油，生抽，蒸鱼豉油和胡椒粉拌混合拌       匀备用。
        ⑤锅中加入少许油，下入蒜末和干辣椒炒香，放入炸好的豆角和茄子，加入调好的料汁翻炒几下，挤入水淀粉翻炒出锅。

2020-03-15