敏0632 做过 自制米线(快手、口感好、不会断版本) 材料牌子不一样,吸水性也不一样,多放了大约20克水,其余严格按方子,不知道是不是多放水的关系,米线有一点断,做了粗细两种,细的断得更多些。口感有点糯,没有外面卖的弹,配上肉汤青菜,口味也挺好的。方子的一勺油我称了下6克多,三倍的量放了20克油。 2020-03-16