秘制叉烧肉

现在的肉价真是丧心病狂，买了半斤肉花了五十多，做出来就这么一点点。有几个失败的点，一个是切的时候肉块大小不一，小块的就会有点老，一个是这个肉有点瘦，个人觉得半肥瘦叉口感更好。这点叉烧要精打细算地吃，打算做一次叉烧饭，一次叉烧滑蛋，再做一次叉烧濑粉或者叉烧炒饭。本来想着说还要做下一次的，把烤箱擦完一遍心想还是算了。

2020-03-16