2020年03月17日

参考了Ken Forkish的方法，40%的全麦粉，没有用天然酵母，用铸铁锅，烤箱245度先烤35分钟，再开盖15-20分钟。铸铁锅烤出来的面包蜂窝更明显，外壳更酥脆

2020-03-17