无油酸奶蛋糕

#早餐•2020年3月18日# 酸奶蛋糕第二发。这次用了6蛋坐8寸模（事实证明蛋多了，可能5蛋刚好），糖略增了一些用了86克，自己做的一杯酸奶只有246克用刷磅蛋糕的柠檬糖液补了14克。烤制道最后没注意烤盘里面水分蒸发完了，导致湿度不够温度太高，蛋糕发太高裂开很深……下次应该多加水。不过加了柠檬糖液（里面还有一点点朗姆酒）感觉比第一次的好吃，完全没有了第一次那种微微的蛋腥味。

2020-03-18