2020年03月18日

水平越来越稳定了！赶紧记录下来。
1、倒油炒蒜，一头左右，微黄把蒜扒拉出来
2、下姜片，倒入焯过水的排骨多炒一会，水分都炒出来
3、加料酒，沿锅边倒入，炒炒炒，放一点小米辣，炒炒炒，放四五粒冰糖，炒炒炒，别炒焦了，放味极鲜，耗油，炒炒炒，倒水没过排骨
4、大火烧开水，水开后转小火，炖它
5、还有些水时，倒入一开始炒好的大蒜，倒点小米辣 葱，再炖一会
6、大火收汁，撒芝麻ok

2020-03-18