蜂蜜牛奶小餐包（一次发酵超级柔软拉丝）

1、为了消灭冰箱里剩余的蓝风车奶油，特意改了食谱。
2、（大概）用了75克奶油，95克牛奶，代替了160克牛奶，其他基本不变。重量方面，个人经验，我觉得加了奶油，液体整体比纯牛奶多10克左右。
3、换了一只毛刷刷蛋液，上色效果棒棒哒。之前硅胶刷不好用。
4、烤箱170度烤25分钟，大概15分钟后加盖锡纸，整体效果很ok！  
5、我是用12饺子皮功能2次就可以揉出手套膜，用的是二发，感觉更靠谱点。
6、小餐包实验将告一段落，有了面包机揉面，小餐包制作简单方便，重点是卖相不错，小个个也方便分享美食给邻居们！
#小餐包#  #奶油蜂蜜小面包#

2020-03-18