淡奶油吐司--冷藏中种法

#晚餐•2020年3月20日#
姐妹们，新手来报道啦(´；ω；｀)
忘记调整液体了，面团有点软，导致整形的时候撕扯了一下，它再也不是那个白嫩大胖子了。
我是上下火不可以分开调整的小烤箱，用了175度，四十分钟，表皮有点硬了，再调整。
加盖锡纸的时候一定要快速，十分钟之内就可以盖了，我磨磨蹭蹭了好久，还拿了出来，结果好像没有长高(｡ ˇ‸ˇ ｡)

2020-03-20