怎么搭配都好吃的波兰种软欧包

记录
配方：
很棒，松软有嚼劲。
手揉，波兰种比较容易出膜？发酵时间也快？
一半配方量，做了三个，面团分割约85g/个

内陷：
黑胡椒下多了，换成咸芝士片更好，玉米可以换成脆脆肠试下.....蟹柳要干炒下收干水....

2020-03-21