2020年03月21日

1、先发面 水面比大概1:2 少量酵母粉 和白糖
2、拌肉馅 加葱姜 五香粉 酱油 盐 蚝油
3、扁豆焯水 切丝后切丁 后拌入肉馅
4、把发好的面 揉成面团 条 剂子 饼
5、擀皮不要太薄 中间厚一点 包成包子
6、锅中一层薄油 小火微热 放入包子 盖盖
7、中火后 大概2-3分钟 加入少量凉水 盖盖
8、大概2分钟水干后加入少量水淀粉 撒芝麻 葱花即可

2020-03-21