粗粮

黑麦粉70克
玉米粉60克
鸡蛋1个
牛奶50克
爱乐甜零卡糖10克
红枣六颗
酵母2克
将黑麦粉、玉米粉、鸡蛋、牛奶和糖混合成面糊，酵母用少量温水化开后加入面糊，在温暖处放置发酵一小时，发成原来2倍大，再将红枣放在表面上，放入蒸锅蒸二十分钟即可。
备注：1.因为全部面粉是杂粮面粉，口感相对比较粗糙；2.牛奶根据面糊的黏度添加，上面图三是最后发酵完后的图；3.发酵可以采用直接在太阳下晒一个小时的方式。
#下午茶# #粗粮#

2020-03-22