《Tinrry+》软绵绵的白吐司

记录✍🏻️：发酵7.5分满有黄金线，组织拉丝绵软，冰水，面团出缸29度冷藏室降温再常温发酵，一次擀卷，200度SN40min，CM30min上色。

2020-03-22