日式生吐司

#生吐司🍞# 用的王后面包粉，总量是方子x0.4。牛奶代替水，没减水量略湿，翻评论决定下次要每份减10g，之前吃过的cycle生吐司感觉有一股特殊的清香，所以我用荔枝蜜代替了炼乳，用的海藻糖没减量。因为前期有点湿了，后加水减少了10g，下次不减试试。我家烤箱没有上下火，烤的时候因为大的是低糖吐司盒，就改为200度38分钟，四周略微上色，顶部微深有点点硬，小白是250g普通水立方盒，200度40分钟上色几乎为零，哈哈，下次决定要210度给小白上色。出炉只微微凹，真好。

2020-03-22