牛肉🥩

#牛肉🥩#
1⃣牛肉解冻25分钟至常温，用刀背拍一拍，让肉更嫩，顺着纹理切成条
2⃣腌制：一勺半料酒（红酒），两勺油，黑胡椒，一勺蒜蓉酱，一勺蚝油，两勺生抽，一勺半自来水，腌15分钟（时间长就放冰箱）
3⃣蒜，小米椒切小块
4⃣一部分蒜和小米椒爆锅，大火炒牛肉
5⃣加蒜蓉酱，快熟了再加另外一部分蒜和小米椒，香味更浓
#肉肉#

2020-03-22