超详细的三种口味青团.清明果.艾果

自己记录一下：粉的比例是按照小茹女神来的，图一是上次做的，图二是今天做的。总结了一下，馅可以头一天准备好，粉尽量多做些，量大面团不容易冷，温温的面团延展性好，皮容易擀薄不易破。每个面团30克，如果要做到皮薄馅多，每个重量可以70-80多克，就是有点奢侈。馅这次准备了豆腐馅（老豆腐丁，笋丁，藕丁，虾皮，香菇，腌过的五花肉），老豆腐可以多放一些，还有一个是（雪菜，笋丁，藕丁，豆干丁，酱肉丁，香菇，五花肉）

2020-03-22