吴夫饼
做过
印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕（详细改良版，一次成功）
喜欢的事情即使失败也愿意鼓起勇气再次尝试。
0/160°12min
0/150°20min
160/0 8min
入炉前要充分搅拌均匀。
温度按照6寸圆型蛋糕模来（日常150°30min）
酵母建议增加1/2or直接翻倍。
#我的ComfortFood# #适合带去郊游的小食#
2020-03-22
1/2量，酵母10g，椰粉和水50°混合冷却后加入酵母混合，加木薯粉混合。
蛋黄加糖打发后与木薯粉液过滤混合（电动打蛋器）。
发酵2小时。大鱼眼泡。电动打蛋器混合均匀。
0/160°12min
0/150°22min
160°/0 10min
鱼翅纹冲不到顶是因为①没有混合均匀②没有用底火烤到熟（最后一步上火只为了上色）
用枣糕的小金盘烤效果更好。
2020-11-15