LADY M 伯爵茶千层蛋糕 红茶千层可丽饼

第三次做千层，之前皮总是烙不好，吃起来像鸡蛋饼。这次总算掌握了做皮的要领，面糊一定要够稀，小火，烙出来才薄。皮里加了红茶，奶油里加了白巧和红茶，打发过了成豆腐渣了，本来都想一锅扔了，剩下点皮另作了草莓酱千层，没想到冷藏一晚早上切了一块味道居然还不错，感觉比草莓酱千层更好吃。皮做的很成功，横截面很赞，终于吃起来不像鸡蛋饼了。 #早餐•2020年3月23日#  #一人食#

2020-03-23