炖牛肉（纯回回版）

这个菜谱，我一定要好好写写我的感受，看了菜谱以后我也曾经满腹狐疑，因为里边很多内容都违背我以前的常识，比如说热水焯肉，冷水炖肉，而且评论区，对此也多有议论，但是我仔细的翻看了大家的作品以后，发现很多人对菜谱都是赞誉有加并且多次尝试的。于是我坚定的按照菜谱实践了一下，除了因为要给孩子吃，在高压锅大火上气以后又大火多炖了10分钟以外，完全按照菜谱来的。最终的成品软软糯糯，喷香喷香的。家里人都说太成功了！感谢有这样简单易做不出错的菜谱！另外强调一下，如果是高压锅烹饪的话，一定要上汽以后持续大火！大火！不要转小火！！一直到自己觉得合适的时间。

2020-03-23