糟卤鸡爪（下方酸辣鸡爪）

因为喜欢软糯，入口即化的感觉，所以省去了入冰水的一步。
PS：因为口味淡，所以讲将糟卤和凉白开按照1:1的比例调和，总量沒过鸡爪即可。泡椒和泡椒汁按照个人接受辣的程度适量放。
现在的天气，常温腌制即可。

2020-03-24