早餐•2020年3月24日

【材料】
-波兰种：高粉50g 酵母1g或¼tsb 水50g
-主面团：高粉200g 椰浆90g 鸡蛋液25g 小麦胚芽5g 椰蓉15g 提子干100g 酵母2g或½tsb 糖45g盐3g 葵花籽油2tbs
【烘烤】
195度预热10分钟 换上火180/下火185 烤15-17分钟
【复盘】
1椰蓉一定要到最后再加！！割面筋那个疼啊！
2提子干最好不要浸泡.....揉的时候面团湿到自闭
3为什么我的包包总是烤不熟？？？下次烤到上色(十分钟左右)果断盖锡纸！不准烤得湿漉漉的555
#早餐•2020年3月24日#

2020-03-24