晚餐•2020年3月24日

面粉580 鸡蛋2个 酸奶200 奶粉30 盐2克  发酵粉9克水100ml 黄油30克 后油法出膜  少部分面团加可可粉（先用少许热水拌均）揉匀 。发酵2倍大  整形模具发酵到9分 上火145下火170烤44分钟。10分钟左右盖锡纸，下次上火要稍微降低点。#晚餐•2020年3月24日#

2020-03-24