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燕子nx 做过

晚餐•2020年3月24日

面粉580 鸡蛋2个 酸奶200 奶粉30 盐2克  发酵粉9克水100ml 黄油30克 后油法出膜  少部分面团加可可粉(先用少许热水拌均)揉匀 。发酵2倍大  整形模具发酵到9分 上火145下火170烤44分钟。10分钟左右盖锡纸,下次上火要稍微降低点。#晚餐•2020年3月24日#

2020-03-24