すき焼き（寿喜烧）

🌟先把买的韧豆腐切大块，不粘锅几滴油润锅底，锅热了把豆腐放进去煎，全程小火，煎出焦感备用。
🌟铸铁锅小火加热后用一小块猪肥肉不停涂抹锅底锅壁，弄点油出来。然后取出肥膘放切段的大葱、白洋葱小火炒香，把洋葱夹出来放肥牛进去炒一下捞出来，不用全熟，有红肉没关系。
🌟把捞出来的白洋葱放回去、豆腐、魔芋丝、小木耳等爱吃的菜放进去安排好位置，放好加汤料煮熟即可。
🌟汤料：烧满满一奶锅水，放一个鸡汤浓汤宝煮化，放味淋、大量生抽、较多的糖进去一起熬一下，尝味道做量的调整。自己做最好了，没有日本的那么咸、那么甜，很棒！#晚餐•2020年3月24日#

2020-03-24