超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）

淀粉跟面粉一起放了。没用油纸。下火170，上火150，十分钟后，调160，有轻微开裂，几分钟开始鼓大包，变色。共20分钟，牙签有点粘，总感觉里面有点湿湿的。整体比前两次要好了，卷的时候有些开裂。#下午茶#

2020-03-25