红烧茄子 百吃不厌的经典家常菜

一直在琢磨茄子怎么做又少油又好吃，现在才发现茄子就是要油炸才好吃啊
1.面糊里忘记放盐了，成品菜盐度够了，茄子有点淡
2.孩子不能吃辣椒，所以我用了木耳替代，味道不错
3.我倒的油少，剩下的油炒了别的菜，然后明天再用一天应该能用完了。
4.我没有勾芡，感觉茄子上已经有面糊了，炸过后再炒的话，会有点勾芡的感觉了。

2020-03-25