冷布丁-gudding 鸡蛋8只，打发时柠檬几滴去蛋清腥味，细砂糖80克（分三次倒入蛋清中，细腻泡一次，纹路时一次，最后湿性泡沫时一次倒完），低筋面粉135克，玉米淀粉13克（打蛋清时第三次倒细砂糖时筛入蛋清中）均匀静止后用，油80克，牛奶80克，140度烤40分钟，160度烤20分钟，出炉。冷却后可吃 2020-03-26
鸡蛋8只，打发时柠檬几滴去蛋清腥味，细砂糖80克（分三次倒入蛋清中，细腻泡一次，纹路时一次，最后湿性泡沫时一次倒完），低筋面粉135克，玉米淀粉13克（打蛋清时第三次倒细砂糖时筛入蛋清中）均匀静止后用，油80克，牛奶80克，140度烤40分钟，160度烤20分钟，出炉。冷却后可吃
2020-03-26
细腻
2020-03-26
细砂糖可以放60克，80克偏甜
2020-03-30