ElvaV
做过
6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
45克砂糖还是有点甜。可调成40克。
50分钟。
上火135度,140度,15分钟左右就开裂了,调到13 5度,30分钟就长成了图3。后面又调到130度。
下火一直145度。
上表皮和最底层都有点布丁层。下底层布丁比较厚。
整体偏湿软。时间还可以加长?#下午茶#
是不是牛奶,油太多。
2020-03-26