超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱）

一半的量，245面粉，蛋清+牛奶170g，34g糖，其他不变。大概二发有点过了，酵母没有后劲了，烤的时候就没长高。不过也总算是成型了哎，之前二发总是温度高，酵母都死翘翘了hhhh

2020-03-27