快手鲷鱼烧

第一次做鲷鱼烧，轻食机做的，很多人可能会做的一边满一边是扁的，这里有个方法：机器加热，倒入1/3满的面粉液，用勺子推一下，铺满整个模具，因为是热的，所以马上就会凝固住，然后加上馅，再铺满面粉液，记得尽量铺满，满到快溢出为止，尾巴也一样，然后盖起来加热，加到一半时间，打开看一下，看见定型，有点变黄，可以把鱼翻转一下，受热均匀，然后盖起盖子继续，到呈现金黄为止。

2020-03-27