咸香泡菜全麦苏打饼干低油【健康小食】

用了咸味版本，一开始加了81克水，确实有点干，揉了一会儿又加了4克。我还担心水太烫酵母发不起来了，放在烤箱25下发酵了80分钟，还是发起来啦！下次还是别太烫..擀到很薄，边叉洞边静置，烤箱预热190度。参考了评论，最后选择上火180、下火160烤20分钟，再转150度20分钟。第二炉还关了烤箱在里面放了15分钟。两炉都很脆～也没有焦。第二炉的胚子盖着膜在19度下等了整整40分钟也没事..感谢分享

2020-03-27