好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

热乎乎的菠萝包，超好吃！不喜欢二次发酵所以主面团我用的中种法，成型后发酵一小时后底部加水150℃烘烤了20分钟才算发酵成功，接着180℃15分钟左右上色成功！内部组织超级赞。PS，我就用菜场买的2.5元一斤面粉做的，哈哈

2020-03-27