用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包

非常漂亮的吐司🍞方砖，方方正正，切面白白，赏心悦目，一口咬下去，先酥再软绵。(⑉• •⑉)‥♡
配方调整：老面54g,高粉243g,液体143g。
一发，二发都是烤箱发酵35°+一碗热水。
二发结束，盖上盖子， 35°再发酵15分钟。
180°上下火🔥预热，放下层，烤30分钟，上下火170°，余10分钟时调整：上下火175°至结束。
时间到立刻拿出整两下脱模，侧放至微凉。
谢谢楼主分享这么好的方子(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)

2020-03-27