2020年03月28日

中饭：蒸排骨土豆，清炒笋片，香椿炒鸡蛋，清炒菠菜，米饭，豆汁。
一早就把排骨用水冲洗几遍，再泡45分钟左右，沥出，为了去血水；土豆切块，均匀撒点盐，平铺入蒸碗里；排骨里放入姜片 盐 蒜瓣 生抽 料酒 老抽 蒸鱼豉油(能吃辣放点老干妈豆豉辣酱之类的更香)，拌匀，再把这排骨平铺在土豆上面；放入电炖锅(隔水蒸蛊)里，3小时左右就行了，一点水也不用放。这做法我觉得蛮省事的。
昨天老奶奶家楼下摘的香椿芽，洗净再焯水后，切丁，4个鸡蛋，盐一起拌匀下油锅。
卖鸡蛋的邻居送来的鸡蛋，又给了点老家地里种的菠菜，带根吃很甜。

2020-03-28