早餐•2020年3月28日

#早餐•2020年3月28日# #甜豆花#
又是记忆中那个味道，味蕾记忆中的甜豆花。记忆模糊了吧，貌似很久都没有吃过豆花了，在家乡的时候我都不太记得什么在什么情况下可以喝到豆花，但可以肯定的是每次喝豆花都是放一大勺的白砂糖，那甜滋滋，软软的丝滑的口感，真的很好吃。长大离开家乡吃到的豆花，会有更多的选择。你要甜口还是咸口呢？又是一个南北口味的选择，选口会加入酱油，醋，辣油，虾米，榨菜。辅料非虽然比较丰富，味道也附和。但这样的味道和味蕾记忆的味道有了冲突，所以一直不太喜欢吃咸口豆花。但在重庆吃到了那应该不叫豆花，那应该是豆腐，所以他那种吃到嘴里的口感粗糙，不像豆花一样顺滑，加入咸香辣的会比较爽口。豆花顺滑加入糖融化后，你可以一饮而尽，享受这样的快感。那一碗甜甜的豆花，承载了对于年幼时的怀念和家乡。

2020-03-28