酱香炒花甲🐚蛤蜊🐚

蛤蜊1斤（2—3人）买回来之后，准备清水加入盐巴和食用油，倒入蛤蜊吐沙，用洗菜篓子分开，这样沙子可以沉入篓子底部。锅中烧开水放入盐，倒入蛤蜊焯水，待全部张口，倒出沥干水。热油，下花椒10余颗和大蒜子切粒倒入蛤蜊，调中火料酒1勺生抽1勺黄豆酱1勺辣椒少许，翻炒一会儿小葱起锅。#晚餐•2020年3月28日#

2020-03-28