皮蛋拌豆腐

天气渐渐转热，凉拌菜开始上桌。以前吃爸妈做的凉拌豆腐调料就只有盐、味精、酱油、醋。查了一下下厨房，找了最多人做的菜谱试试鲜。总的来说还不错，味道比原来的会丰富很多，只是我做的油林那一步油放太多了，总觉得有一股油淋粉蒸虾的感觉。下次不油淋了，还是直接香油一起拌的好。因为家里小朋友要吃，所以没有放一点辣，可以吃辣的建议可以放点花椒油，一点点睛！

2020-03-29