2020年03月29日

达到了心中的所想造型，没用任何人的食谱，其实吐司做到现在的总结和感慨:1.面粉量250至280随意 2.水量65%-75%随意(面粉用量*0.65-0.75之间)，不管你液体用的是鸡蛋，牛奶，水还是豆浆奶油，统称液体 3.黄油🧈是面粉量的10%，直接一次发酵，两次简直浪费时间，没觉得有什么不同

2020-03-29