烤箱（电饭煲）通用8寸戚风蛋糕【步骤超详细】（超简单）

第一次做蛋糕。准备做蛋黄糊时，已经打蛋黄了才发现面粉过期用不了，让老公去买。没有白砂糖，用的小粒冰糖研磨机打碎，可能打得太碎成粉末了，不知道影不影响。面粉回来后打蛋黄糊忘了放油，蛋白可能打时间太久消泡了，上下搅拌蛋白蛋黄糊时发现线条状而不是方子里的层叠状，自己觉得可能是稀了，自作聪明在最后阶段加了面粉，然后130度70分钟烤的。没有发起来，底部和外围是硬的，底部有些面粉没拌匀。中间吃起来是软的，甜度可以。
下次努力改进。

2020-03-30