醪糟、酒酿；米酒、甜酒的区别和自制

一部分当甜酒吃了，朋友说味道很优秀
剩下的一大半加了点凉开水继续发酵
3.18密封后室温发酵，3.25尝味发现酒味很明显了，略略带点酒苦味，紧急放入冰箱延缓发酵
3.27正式开封，分装了一部分出来
太好喝了！！！
有醪糟的香甜、也有酒的劲儿！
我舍不得喝，一心想跟人分享。可惜疫情之下，无法聚餐啊...
酒瓶还剩一半酒，存着等爸妈回来了给他们尝味
发酵罐里的糯米也还在，放冰箱里继续缓缓发酵
买了桂花干准备自制点桂花糖浆加入发酵罐里看看能不能酿出桂花酒

2020-03-30