春饼 —薄如纸

在哈尔滨吃过老昌春饼，念念不忘。按照这个方子也可以做的簿如蝉翼。烫面做的，比较容易消化，揉面时一定要做到三光，再醒面。西门子微蒸烤一体机蒸的时候，笼布一定要打湿，不如容易粘笼布。

2020-03-30